Déjeuner-Diner
Recette : Quiche aux asperges et à la tomate cerise
Allez, c'est parti pour une quiche d'été avec, bien entendu, des légumes de saison l'asperge et la tomate cerise! J'avais ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Petits-pois et tofu à l’indienne
Les petits-pois et le tofu à l'indienne est une recette inspirée du fameux classique de la cuisine du Nord de ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Comment faire un massalé aux pommes de terre ?
Je vous avais déjà fait une recette de massalé avec du butternut cet hiver! Mais, ce plat se décline avec ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Confinement & Placard: 6 recettes vegan à tester
6 recettes vegan à tester pendant le confinement! J'imagine que beaucoup d'entre vous ont stocké du riz, des lentilles, des ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Potage de butternut au curry
Me revoilà, pour la recette hebdomadaire : un potage de butternut au curry. Ayant grandi sur une île, je n'ai ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Comment faire une quiche végane?
On pense toujours la quiche avec des oeufs et de la crème. Comment faire une quiche végane ? Je vous ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Saint-Valentin: Spaghettis butternut, Kale et Tempeh(vegan)
Ooops, je suis en retard cette semaine. Et, pour qui ceux qui n'iront pas dans un restaurant chic et qui ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Comment préparer les lentilles corail?
Je ne vous avais pas encore fait de recettes sur les lentilles. Et, j'avoue que c'est une des stars de ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Comment réaliser un “Buddha Bowl” ?
On les voit partout sur Instagram ou encore sur Pinterest ou encore dans les restaurants healthy (= sain) ? Non, ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Riz au basilic végane
J'ai mangé ce plat de riz au basilic végane ou plutôt végétalien non pas en Thaïlande mais à la Réunion ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Achard légumes
Le "Achard" de légumes est un des plats les plus populaire de l'île. On le mange à toute occasion: en ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Pakoras: les beignets de légumes
Les pakoras sont des beignets de légumes faits avec de la farine de pois-chiche. On peut cuisiner avec toutes sortes ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Pâtes à la courge et à la sauge
C'est officiellement la saison des courges et, il existe une infinité de recettes avec la courge comme les soupes, rôties, ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Le rougail saucisse végétal
Je n'ai pas pour habitude de cuisiner des simili carnés. Mais, j'avoue que les saucisses au tofu auxquelles j'ai pu ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Chop suey: Le sauté de légumes
Le Chop Suey (Sauté de légumes) est un plat d'origine chinoise que l'on déguste quasiment à tous les coins de ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Les haricots à la créole
Les plats à la Réunion sont servis traditionnellement avec du riz accompagnés de légumineuses (lentilles, haricots rouges ou blancs, haricots ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Les pâtes au curry thaï
Les pâtes au curry thaï sont une recette assez simple à réaliser. J'ai mis les légumes qui me restaient dans ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Quinoa aux petits légumes verts
Une recette assez simple même si la préparation paraît longue. Je me suis inspirée de la recette du riz cantonais ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Pennes à la tapenade de figue
Je vais pas faire un long discours sur pourquoi cette recette est née. Manger de la tapenade avec des pâtes ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Pois Citrouille Massalé
C'est une recette totalement végane (ou plutôt végétalienne) de l'île de la Réunion. Le pois citrouille massalé est souvent préparé ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Cari de Protéines de Soja texturé
J'avais commencé par végétaliser le cari d'aubergine avec du tofu fumé. Maintenant, dans cet article, ici avec un nouveau plat ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Cari aubergine au Tofu fumé
J'ai végétalisé ce classique de la cuisine réunionnaise le cari d'aubergine en y ajoutant du tofu fumé. Le résultat de ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Riz coloré au curcuma: le “Zembrocal”
Ici, je vous présente un riz bien coloré au curcuma. Une recette de l'île de la Réunion qui est généralement ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Brochettes de Tempeh pour les Barbecues de l’été
Fini les frustrations pendant les barbecues. Ici, une recette qui pourrait bien attiser la curiosité de vos amis ! Pour ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Pesto Sain et Rapide aux Fanes de Carottes
On disait que tout est bon dans le cochon, alors qu'on devrait plutôt dire que tout est bon dans la ...
Lire La Suite…
Lire La Suite…