Déjeuner-Diner
Rougail Dakatine
Ahhh le"rougail dakatine"!!! ou encore appelé "rougail pistache" Avez vous entendu de parler? Si vous avez visité l'île de la ...
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Risotto à l’indienne
Une petite risotto à l'indienne, ça vous tente? Un risotto qui sort des chantiers battues non pas par sa préparation ...
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Sauté mine vegan
Un de mes plats préférés à la Réunion. Le sauté mine est très populaire et, j'ai voulu en faire une ...
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Carnaval d’articles : les 10 recettes végétales d’Automne
Le carnaval d'articles s'est terminé. Et voilà, nous avons eu la participation de 10 blogs (le mien compris) à vous ...
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Recette: Tarte Courgette-Aubergine-Menthe
Allez, on se lance dans une autre recette de tarte avec d'autres légumes de saison la courgette et l'aubergine avec ...
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Faire un cake salé vegan
Vous l'avez demandé, vous allez l'avoir! Voilà la recette du cake salé vegan ! Une petite recette sympa à faire ...
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Recette : Quiche aux asperges et à la tomate cerise
Allez, c'est parti pour une quiche d'été avec, bien entendu, des légumes de saison l'asperge et la tomate cerise! J'avais ...
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Petits-pois et tofu à l’indienne
Les petits-pois et le tofu à l'indienne est une recette inspirée du fameux classique de la cuisine du Nord de ...
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Comment faire un massalé aux pommes de terre ?
Je vous avais déjà fait une recette de massalé avec du butternut cet hiver! Mais, ce plat se décline avec ...
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Confinement & Placard: 6 recettes vegan à tester
6 recettes vegan à tester pendant le confinement! J'imagine que beaucoup d'entre vous ont stocké du riz, des lentilles, des ...
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Potage de butternut au curry
Me revoilà, pour la recette hebdomadaire : un potage de butternut au curry. Ayant grandi sur une île, je n'ai ...
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Comment faire une quiche végane?
On pense toujours la quiche avec des oeufs et de la crème. Comment faire une quiche végane ? Je vous ...
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Saint-Valentin: Spaghettis butternut, Kale et Tempeh(vegan)
Ooops, je suis en retard cette semaine. Et, pour qui ceux qui n'iront pas dans un restaurant chic et qui ...
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Comment préparer les lentilles corail?
Je ne vous avais pas encore fait de recettes sur les lentilles. Et, j'avoue que c'est une des stars de ...
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Comment réaliser un “Buddha Bowl” ?
On les voit partout sur Instagram ou encore sur Pinterest ou encore dans les restaurants healthy (= sain) ? Non, ...
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Riz au basilic végane
J'ai mangé ce plat de riz au basilic végane ou plutôt végétalien non pas en Thaïlande mais à la Réunion ...
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Achard légumes
Le "Achard" de légumes est un des plats les plus populaire de l'île. On le mange à toute occasion: en ...
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Pakoras: les beignets de légumes
Les pakoras sont des beignets de légumes faits avec de la farine de pois-chiche. On peut cuisiner avec toutes sortes ...
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Pâtes à la courge et à la sauge
C'est officiellement la saison des courges et, il existe une infinité de recettes avec la courge comme les soupes, rôties, ...
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Le rougail saucisse végétal
Je n'ai pas pour habitude de cuisiner des simili carnés. Mais, j'avoue que les saucisses au tofu auxquelles j'ai pu ...
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Chop suey: Le sauté de légumes
Le Chop Suey (Sauté de légumes) est un plat d'origine chinoise que l'on déguste quasiment à tous les coins de ...
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Les haricots à la créole
Les plats à la Réunion sont servis traditionnellement avec du riz accompagnés de légumineuses (lentilles, haricots rouges ou blancs, haricots ...
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Les pâtes au curry thaï
Les pâtes au curry thaï sont une recette assez simple à réaliser. J'ai mis les légumes qui me restaient dans ...
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Quinoa aux petits légumes verts
Une recette assez simple même si la préparation paraît longue. Je me suis inspirée de la recette du riz cantonais ...
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Pennes à la tapenade de figue
Je vais pas faire un long discours sur pourquoi cette recette est née. Manger de la tapenade avec des pâtes ...
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Pois Citrouille Massalé
C'est une recette totalement végane (ou plutôt végétalienne) de l'île de la Réunion. Le pois citrouille massalé est souvent préparé ...
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Cari de Protéines de Soja texturé
J'avais commencé par végétaliser le cari d'aubergine avec du tofu fumé. Maintenant, dans cet article, ici avec un nouveau plat ...
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Cari aubergine au Tofu fumé
J'ai végétalisé ce classique de la cuisine réunionnaise le cari d'aubergine en y ajoutant du tofu fumé. Le résultat de ...
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Riz coloré au curcuma: le “Zembrocal”
Ici, je vous présente un riz bien coloré au curcuma. Une recette de l'île de la Réunion qui est généralement ...
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Brochettes de Tempeh pour les Barbecues de l’été
Fini les frustrations pendant les barbecues. Ici, une recette qui pourrait bien attiser la curiosité de vos amis ! Pour ...
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Pesto Sain et Rapide aux Fanes de Carottes
On disait que tout est bon dans le cochon, alors qu'on devrait plutôt dire que tout est bon dans la ...
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