la Végane
  • Accueil
  • A propos de
  • Débutant(e), c’est ici!
  • Recettes
    • Petit-Déjeuner
    • Déjeuner-Diner
    • Dessert
    • Boisson
  • Mode de vie
  • Contactez-moi
  • Accueil
  • A propos de
  • Débutant(e), c’est ici!
  • Recettes
    • Petit-Déjeuner
    • Déjeuner-Diner
    • Dessert
    • Boisson
  • Mode de vie
  • Contactez-moi
la Végane

à la découverte du végétal

Déjeuner&Diner

Recette : Quiche aux asperges et à la tomate cerise

Allez, c’est parti pour une quiche d’été avec, bien entendu, des légumes de saison l’asperge et la tomate cerise! J’avais déjà partagé une recette de quiche avec des poireaux et…

En Savoir Plus
Déjeuner&Diner, Dessert

Carnaval d’articles : les 10 recettes végétales d’Automne

Le carnaval d’articles s’est terminé. Et voilà, nous avons eu la participation de 10 blogs (le mien compris) à vous avoir concocté 10 recettes totalement végétales pour cette saison d’automne!!!…

En Savoir Plus
Déjeuner&Diner

Potage de butternut au curry

Me revoilà, pour la recette hebdomadaire : un potage de butternut au curry. Ayant grandi sur une île, je n’ai pas été très habituée à ce type de repas. On…

En Savoir Plus
  • Lecture: 5 livres à lire sur la cause animale
    Mode de vie durable

    Confinement & Lecture: 4 livres à lire sur la cause animale

    / 6 Comments

    Bienvenue sur La Végane ! Si vous êtes nouveau ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique le véganisme et l'alimentation végétale cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂 Bienvenue à nouveau sur La Végane ! Comme ce n'est pas la 1ère fois que vous venez ici, vous voudrez sans doute lire mon livre qui vous explique le véganisme et l'alimentation végétale cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 🙂J’avais écrit un article en début d’année qui était : ma meilleure astuce pour appliquer mes bonnes résolutions de l’année. J’avais partagé avec vous l’importance de l’entourage et de l’environnement pour nous avoir de nouvelles habitudes. Dans cet…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Tarte tatin au potimarron

    Tarte tatin au potimarron

    Pommes de terre massalé

    Comment faire un massalé aux pommes de terre ?

    Pennes à la tapenade à la figue

    Pennes à la tapenade de figue

  • 6 recettes vegan à tester pendant le confinement
    Déjeuner&Diner

    Confinement & Placard: 6 recettes vegan à tester

    / 6 Comments

    6 recettes vegan à tester pendant le confinement! J’imagine que beaucoup d’entre vous ont stocké du riz, des lentilles, des haricots pour faire face à la quarantaine que nous vivons. Ce sont des valeurs sûres pendant les périodes de crise. Et, ce qui est marrant c’est que personne ne se soucie de savoir d’où viennent les protéines! En tant que végane, mon alimentation et mes stocks n’ont pas vraiment vraiment changé: céréales (riz, pâtes ….), légumineuses (lentilles, haricots, pois chiche), des noix ( noisettes,chia…), quelques boites de coulis de tomates, pommes de terres, légumes et fruits congelés. On se demande bien ce que l’on va pouvoir bien manger avec tout ça! Et bien,…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Voyage vegan à Marrakech

    Voyage vegan à Marrakech au Maroc

    Cari aubergine au tofu fumé

    Cari aubergine au Tofu fumé

    Smoothie papaye et eau de coco

    Smoothie à la Papaye et à l’Eau de Coco

  • Potage de butternut au curry
    Déjeuner&Diner

    Potage de butternut au curry

    / 6 Comments

    Me revoilà, pour la recette hebdomadaire : un potage de butternut au curry. Ayant grandi sur une île, je n’ai pas été très habituée à ce type de repas. On va dire que le climat ne s’y prêtait pas trop. Mais, en hiver, rien de plus réconfortant qu’un petit plat chaud sous la couverture devant la téloche! J’ai rajouté ma petite touche épicée! Qui a dit qu’une soupe doit être fade ? Vous avez compris depuis le temps que j’aime cuisiné les épices. Oui, les épices c’est la VIE! Alors, une petite soupe au butternut ou plutôt un petit potage! Comment faire la différence ? Différence entre la soupe, le potage, le velouté,…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    4 boissons pour cet été

    4 boissons à déguster pendant l’été

    Pancakes véganes moelleuses à la banane

    Les pancakes véganes moelleuses à la banane

    Tarte tatin au potimarron

    Tarte tatin au potimarron

  • lait d'or à la boisson végétale
    Boisson

    Faire le lait d’Or à la boisson végétale

    / 4 Comments

    C’est la boisson d’hiver, par excellence, le lait d’Or où on le nomme dans les pays anglo-saxons : “golden latte“. Il a fait fureur dans les milieux healthy (=sain). Plus de 39000 photos sur insta sous le #goldenlatte! Aujourd’hui, de nombreuses enseignes de coffee shops en proposent( notamment Starbucks). Mais, c’est tellement mieux de le faire à la maison. Je vous recommande comme toujours de prendre les meilleurs ingrédients et biologiques pour bénéficier de toutes les saveurs (et aussi sans pesticide) de ce breuvage à la boisson végétale. Qu’est-ce que le lait d’or ? Bien qu’elle soit devenue très populaire aux États-Unis et en Angleterre, c’est une boisson ayurvédique qui vient de l’Inde…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Porridge à la cardamome

    Porridge à la cardamome

    Pennes à la tapenade à la figue

    Pennes à la tapenade de figue

    Pakoras, les beignets de légumes

    Pakoras: les beignets de légumes

  • Cake vegan au chocolat
    Dessert

    Faire un cake vegan au chocolat

    / 3 Comments

    Allez on se lance dans la préparation cette semaine dans un autre cake? Ça vous tente? J’avais déjà donné la recette du cake au citron. Mais, ici, on va faire un cake vegan au chocolat et à l’orange! Et croyez-moi, il est loin d’être fade! Et, le tout sans oeuf, sans beurre et sans lait! Avouez quand même que c’est magique la cuisine et encore plus excitante quand elle est végétale! Je sens que vous allez être bluffés! Alors, je voulais quand même réduire un peu le sucre comparé à ce que j’avais dans ma première recette de cake. On en est à 30 grammes de moins, je trouve qu’on est à la…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    quiche à l'asperge et tomates cerises

    Recette : Quiche aux asperges et à la tomate cerise

    La Vegane Podcast

    Podcast: J’ai lu “No Steak” d’Aymeric Caron- Partie 1

    Zembrocal

    Riz coloré au curcuma: le “Zembrocal”

  • Comment faire une quiche végane ?
    Déjeuner&Diner

    Comment faire une quiche végane?

    / Pas de Commentaires

    On pense toujours la quiche avec des oeufs et de la crème. Comment faire une quiche végane ? Je vous imagine déjà avec le regard perplexe sur comment va se dérouler cette recette. Rappelez-vous, je vous avais parlé du tofu soyeux précédemment. Cette préparation est toute aussi gourmande et succulente qu’une quiche traditionnelle. Pour cette recette de quiche, j’ai utilisé des poireaux et du tofu fumé. Au moment de la faire, je me posais la question de savoir s’il s’agit d’une quiche ou d’une tarte. Différence entre une quiche et une tarte: Une quiche est, en fait, une tarte salée dont l’appareil (= migaine en Alsace) comprend des oeufs ou de la crème.…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Cari aubergine au tofu fumé

    Cari aubergine au Tofu fumé

    crêpes au thé matcha

    Des crêpes au thé matcha

    bonbons piment

    Bonbons piment: Beignets de l’île de la Réunion

  • Spaghetti au butternut, kale et tempeh
    Déjeuner&Diner

    Saint-Valentin: Spaghettis butternut, Kale et Tempeh(vegan)

    / 2 Comments

    Ooops, je suis en retard cette semaine. Et, pour qui ceux qui n’iront pas dans un restaurant chic et qui préfèrent rester tranquillou à la maison. Je vous propose un plat facile à réaliser pour la Saint-Valentin avec des spaghettis avec du butternut, kale et tempeh et bien naturellement végétalien (vegan). Cependant, La recette peut être aussi préparé avec des pâtes sans gluten. Oui, vous savez les spaghettis pour une soirée romantique comme dans la belle et le clochard sans les boulettes de viande SVP! Entre nous, les pâtes à la sauce tomate j’en mange quasiment toutes les semaines (la recette est dans mon livre “ Vivre avec conscience” que vous pouvez télécharger…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Cake au citron végan

    Le Cake au citron végan

    Cake vegan au chocolat

    Faire un cake vegan au chocolat

    Pennes à la tapenade à la figue

    Pennes à la tapenade de figue

  • Comment préparer les lentilles corail ?
    Déjeuner&Diner

    Comment préparer les lentilles corail?

    / Pas de Commentaires

    Je ne vous avais pas encore fait de recettes sur les lentilles. Et, j’avoue que c’est une des stars de la cuisine végétale! Il existe une kyrielle de préparations comme les galettes, les salades, les boulettes, les purées… On peut ABSOLUMENT tout faire avec la lentille. Il me paraît essentiel de savoir comment préparer les lentilles de corail. Une recette simple, facile et rapide à réaliser. Et, je vais partager avec vous une aujourd’hui. Mais, avant de commencer, on va s’intéresser à la lentille et savoir comment et pourquoi l’intégrer dans son alimentation. La lentille: La lentille est une légumineuse ou encore un légume sec. Bien qu’utilisée dans beaucoup de cuisines telles que…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Pommes de terre massalé

    Comment faire un massalé aux pommes de terre ?

    Potage de butternut au curry

    Potage de butternut au curry

    La Vegane Podcast

    Podcast: J’ai lu “No Steak” d’Aymeric Caron- Partie 1

  • Comment faire un Buddha Bowl
    Déjeuner&Diner

    Comment réaliser un “Buddha Bowl” ?

    / 2 Comments

    On les voit partout sur Instagram ou encore sur Pinterest ou encore dans les restaurants healthy (= sain) ? Non, je ne parle pas de extra-terrestres mais des buddha bowls ! Vous savez ces petits bols colorés souvent véganes qui comportent différents ingrédients. Ils sont équilibrés, bons et sains. On les appelle aussi des glory bowl ou encore des hippies bowls. Totalement en vogue dans la veggie sphère mais aussi dans de nombreux restaurants. Dans cet article, on va apprendre comment réaliser un buddha bowl, décrypter cette tendance et pourquoi l’adopter dans notre semaine ! Différence entre le poke bowl et le buddha bowl: Il existe, aujourd’hui, dans les restaurants de nombreux bowls.…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Ma meilleure astuce pour appliquer mes bonnes résolutions

    “Ma meilleure astuce pour appliquer mes bonnes résolutions”

    Quinoa et ses petits légumes verts

    Quinoa aux petits légumes verts

    Brochette de tempeh pour barbecue vegan

    Brochettes de Tempeh pour les Barbecues de l’été

  • Riz au basilic végane
    Déjeuner&Diner

    Riz au basilic végane

    / 2 Comments

    J’ai mangé ce plat de riz au basilic végane ou plutôt végétalien non pas en Thaïlande mais à la Réunion dans un restaurant tenu par une thaïlandaise et son mari français. Je me suis inspirée de ce plat pour faire ma propre version avec les aliments qui restait dans le frigo. La recette de ce riz suit quasiment la même logique que le riz cantonais mais le plat en lui-même est plus parfumé avec une note de fraîcheur. Tout ça, grâce au basilic! Avant de vous donner toutes les étapes pour réussir ce riz aux légumes totalement végane, on va s’intéresser cette plante aromatique qu’est le basilic. Le Basilic: On associe, souvent, le…

    En Savoir Plus
    Audrey Virassamynaick

    Vous allez aimer aussi

    Spaghetti au butternut, kale et tempeh

    Saint-Valentin: Spaghettis butternut, Kale et Tempeh(vegan)

    La Vegane Podcast

    Podcast: J’ai lu “No Steak” d’Aymeric Caron- Partie 1

    Voyage vegan à Marrakech

    Voyage vegan à Marrakech au Maroc

12345

Qui Suis-Je?

Audrey Virassamynaick
Bienvenue sur mon blog ! Je suis Audrey et Je partage avec vous mes recettes végétales et mon mode de vie végan! Merci de votre visite en espérant que vous avez pu trouver un plat qui vous fasse envie! Inscrivez-vous à la newsletter pour découvrir le monde végétal 🙂 

Mes blogs préférés :

  • Zeyla-lab
  • Les astuces de Mylène
  • Plaisir de decouvrir

La Végane sur Facebook

La Végane sur Facebook

Recherche

Confidentialité et cookies : ce site utilise des cookies. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez que nous en utilisions.
Pour en savoir plus, y compris sur la façon de contrôler les cookies, reportez-vous à ce qui suit : Politique relative aux cookies