Boisson

Smoothie à la Papaye et à l’Eau de Coco

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas pris de smoothie à la papaye et à l’eau de coco pour commencer la journée. Vivant sur une île, j’avais accès à l’eau de coco et à la papaye en abondance. Il est possible de trouver des cocos frais dans les épices chinoises ou encore d’en acheter sous forme de bouteille dans les magasins bio.

Pourquoi la Papaye ?  

Originaire de l’Amérique latine, la papaye a été considéré comme “l’arbre de jeunesse” par Vasco de Gama. Et, nous savons maintenant que ce fruit est un très bon anti-oxydant (protège contre la dégradation cellulaire), il est riche en fibre et en vitamine C et en provitamine A (qui se transforme en vitamine A).

Bien qu’il existe de nombreuses variétés de papayes seulement trois d’entre elles sont commercialisées à savoir la ‘Sunrise’, ‘l’Amazon Red’ et la ‘Solo’ qui est la plus répandue en France (Chaire de couleur jaune et juteuse en bouche).

C’est pourquoi, associer la papaye et l’eau de coco est un cocktail énergissant pour commencer sa journée.

Pourquoi l’Eau de Coco ?

L’eau de Coco regorge tellement de choses telles que la vitamine C, du potassium, sodium et magnésium communément dit ‘ électrolytes‘et donc, parfait après le sport pour une bonne réhydration. On l’utilise beaucoup dans les pays tropicaux pour ses bienfaits désaltérantes. On la confond, souvent, avec le lait de coco qui est lui le résultat de la chaire de coco pressée.

En conclusion, rien de mieux qu’une smoothie papaye et eau de coco pour commencer sa journée!  

Ingrédients : (1 Verre)

  • 1/4 de papaye (coupés en cube)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 ml de eau de coco
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 
  • quelques glaçons

Le tout dans un mixeur, versez et déguster!

2/ les Electrolytes : https://www.msdmanuals.com/fr/accueil/troubles-hormonaux-et-m%C3%A9taboliques/%C3%A9quilibre-%C3%A9lectrolytique/pr%C3%A9sentation-des-%C3%A9lectrolytes

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